Manuel Vaquero Pineiro

[Collezione dell’Accademia italiana della vite e del vi no]; Da fattori a periti agrari. Formazione professionale e modernizzazione dell’agricoltura in Umbria (1884-1929), Isuc-Editoriale Umbra, Perugia-Foligno 2011; Wheat-storage in Fascist Italy: evolution and policies, in Property rights and their violations. Expropriations and confiscations, 16th-20th century / La propritété violté. Expropriations et confiscations, XVI-XX siècles, a cura di L. Lorenzetti, M. Barbot, L. Mocarelli, Bern, Peter Lang 2012, pp. 263-280; “Il flagello della siccità”. Acqua e sviluppo agrario in Umbria tra XIX e XX sec, in Quando manca il pane. Origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea, a cura di L. Mocarelli, iI Mulino, Bologna, 2013, pp. 93-109.